lunedì 16 dicembre 2019

Durante la settimana della cucina italiana nel mondo, a Parigi è stata presentata "Le Jardin de Léonard", la prima edizione del Villaggio italiano di gastronomia che si è svolto dal 12 al 16 dicembre 2019 su Place du Palais Royal a Parigi. 
Un evento, supportato dall'ambasciata italiana e dal consolato italiano a Parigi che ha riunito moltissimi stand di produttori, artigiani e chef italiani, tra cui il nostro ambasciatore della cucina pugliese nel mondo: lo chef Donato Carra, in rappresentanza della Divella S.p.a l'unica azienda italiana di pasta presente, per promuovere i loro prodotti e il loro know-how. Perché la ricchezza della cucina italiana è immensa, così come i suoi terroir e le persone che lo raccontano, lo Chef Donato Carra ha mostrato la varietà infinita della sua Puglia cucinando prelibati piatti della sua terra utilizzando proprio pasta Divella Per 5 giorni, Place du Palais Royal è diventata piattaforma culturale, commerciale e sociale Made in Italy, ma grazie allo Chef Carra, soprattutto made in Puglia. 
Produttori e consorzi hanno avuto l'opportunità di raccontare le loro storie, di portare i loro prodotti, di organizzare spettacoli di cucina. Incontri culturali, laboratori di cucina, corsi e degustazioni di enogastronomia, mostre di arte e artigianato locale. Per dare sostanza al tema delle infinite connessioni e condivisioni, sono stati allestiti diversi tavoli nel centro del Villaggio italiano. 
Il fenomeno Puglia è ormai trend a Parigi, infatti il nostro Chef commenta: "Il trend gastronomico Puglia non solo non accenna a rallentare ma, anzi, si accentua la proliferazione di insegne italiane che inseriscono prodotti pugliesi nel loro menù e mai come di questi tempi la presenza della nostra cucina è forte e diffusa nella capitale, a tutti i livelli, dalla pizzeria al ristorante stellato".

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